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临猗县西城孙大妈餐饮服务部

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怀仁小吃培训课程-孙大妈小吃培训-夜宵小吃培训课程

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临猗县西城孙大妈餐饮服务部
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    小吃培训课程选料精细,必须是鲜嫩鸡腿肉。投料准确,对所用主料都需严格过称下锅。锅体讲究,必须用砂锅,不能用金属器皿。烹饪讲究,每次制作鸡肉重量不得超过2斤,确保食料配比。注重火功,一次制作的时间不得超过6分钟,确保肉质鲜嫩汤浓味厚,二次收汤注重肉香及口感,老汤亦纯美无比。大米用前先筛后簸,无杂物,凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用时,外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒,味道更佳。浇入米饭中一同食用,更加彰显唇齿留香的境界。




    小吃培训课程是一道菜名。原料有鱼,料酒,白胡椒粉,盐,葱,蒜,姜,花生油,啤酒,培根火腿肠。味道鲜美,制作简单。小吃培训课程做法:1、将鱼的内膛清理干净,上下表面各轻划几刀,抹上盐和白胡椒粉,淋1勺料酒,腌约30分钟,鱼腌好后,在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉;2、烤盘上铺一层锡纸,在锡纸上抹一层油;3、把鱼放在铺了锡纸的烤盘上,并在鱼的表面再涂薄薄一层油;





    小吃培训课程的做法:1.准备两百克章鱼烧预拌粉,打入1个鸡蛋,用筷子稍微搅匀。2.然后一点一点加入清水,调成均匀细腻无颗粒的面糊,面糊的细腻程度会直接影响到小丸子的口感。3.章鱼小丸子锅插上电,提前预热下。4.倒入面糊,大概与每个小洞的边缘齐平即可。5.在每份面糊中间撒上几粒章鱼和包菜丝。6.待定型以后借助竹签翻面,把另一面也烤的金黄。7.完全烤熟以后就可以拔掉电,取出来享用了。挤上章鱼小丸子专用的照烧汁,撒上海苔丝和木鱼花就可以吃啦!


    早餐小吃培训课程-怀仁小吃培训课程-孙大妈小吃培训由临猗县西城孙大妈餐饮服务部提供。临猗县西城孙大妈餐饮服务部(www.ycssxs.com)为客户提供“小吃培训,熟食培训,早餐培训,面食培训”等业务,公司拥有“孙大妈”等品牌。专注于教育、培训等行业,在山西 运城 有较高知名度。欢迎来电垂询,联系人:宋老师。